博罗工厂食堂蔬菜配送全方位安全保障
1、食堂规范化的厨房清洁所有公司食堂的员工必须都持“健康证”上岗,并且定期的进行健康体检;每餐对餐具、员工餐供餐容器、菜品分餐工具实行规范化清洗、消毒、存放;厨房要时刻维护好就餐环境及餐具的清洁卫生。
2、配送好食材才有好的菜品建立专业严谨快速的供货系统和采购环节的控制管理体系;专业严格的挑选,专业、优秀的原料供应商;专业的食材验收队伍和先进的食材检测设备。3、厨房加工的过程配备专业的人负责,层层把关厨房的分类清洗,避免交叉污染;绿色健康食材的切配要严格执行“三检制度”(自检、互检、专检)厨房每个菜品配备有专业的人负责科学烹饪,并实施跟踪管理。4、食堂厨房食品留样制度工厂食堂有专人负责、专人操作、专人记录;中味膳食规范化、精细化、科学化留样。中味膳食(专属客服电话:135-5971-5658)提供专业工厂蔬菜配送、工厂食堂承包、学校饭堂承包,特别是员工餐蔬菜水果配送对于食品运输也是非常重要的,最大程度保证食材新鲜程度