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蔬菜采摘收获后储存、运输过程中如何防腐保鲜？

蔬菜采摘收获后储存、运输过程中如何防腐保鲜？当前国内外果蔬贮藏使用的保鲜剂主要是化学保鲜防腐剂，使用最多的是二氧化硫和其他硫化物。

在夏季如何对大量的蔬菜瓜果进行保鲜

在夏季如何对大量的蔬菜瓜果进行保鲜。冷库贮藏要精心管理冷库，不要把对温度要求不一致的瓜果蔬菜放在一起。

东坑食堂承包，蔬菜配送中心

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