医院饭堂承包，厨房卫生要求有什么​原料阶段的卫生管理：原料的卫生程度决定了食品安全的卫生质量。因此，为了预防食品原料被污染,原料的卫生管理必须做到对每天验收的原料保持新鲜。监督各班组验货人员严格执行对

工厂饭堂承包，冷冻食品中要注意几个问题？看包装上面的生产日期、保质期：如果越接近保质期的冻品食品易出现问题，公司食堂在采购冻品的时候要看下生产日期。冷冻食品应在-18℃以下的冷库中冷冻储藏，否则这些冻

蔬菜在运输过程中如合保鲜，一次运输大概水分，坏掉的占多少百分比。

东莞市场辛辣类蔬菜配送公司